中秋年年有，但每一年却也有一些独特之处，比如今年属于丙午年，同时天干地支都属火，所以也称“赤马年”，所以今年的中秋便是赤马年中秋，下一次则要等六十年。同时今年月亮最圆的时刻不在十五，也不在十六，而是在十七，这是非常罕见的。正是有了这些特殊情况，让这个中秋节显得更加难得。 中秋节的最初起源与古人崇拜天象有关，而后到了先秦时期开始形成，普及在汉代，定型在唐代，而正式确立以及流行则是在宋代以后。在这不断的发展演变中，其也不再是简单的祭月，赏月，还融入了很多与月宫传说的故事，期间的风俗也逐渐丰富多彩，让这个节日显得盛大而又热闹。转眼中秋节到了，除了赏月，别忘：吃4样，做2样，忌1样，为家人祈福平安好运，团圆过节。 【吃4样】 鸭 ，秋季时分，人们都喜欢吃鸭肉来进补，其鲜美不燥，帮助我们补充能量，改善体质等。在中秋节期间也是常客，可以红烧，可以烤，或是烟熏等，各种做法都非常解馋。 1、先将其剁成小块，仔细搓搓，冲洗好了，先放到锅里，加水没过了，开始煮，十几分钟后就捞起来，再洗洗，这样会更干净。 2、在锅里放油热透，葱姜煸一煸，而后将其倒里头去，快速炒一会儿，肉质焦焦的，香味四溢，加入米酒，酱油各一杯，丢几颗老冰糖开始焖。 3、焖半小时左右，就差不多了，再加点青红椒圈，迅速炒炒，入味以后，马上关火装盘。 桂花糕 ，八月仲秋正是桂花飘香的季节，其香气宜人，令人心脾舒畅。不仅闻着舒服，也被用来制作好吃的，节气期间也可以蒸一锅桂花糕来吃，松软可口，生活美满步步高。 1、准备粘米粉和糯米粉各150克，糖粉30克，混合好了，加清水，将粉类搓成小颗粒。而后用筛子筛一筛。 2、蒸屉先放到锅上，加热上汽后，将粉类轻轻撒进去，中加铺一层豆沙馅，再用粉类盖住。 3、大火加热，需要四十分钟左右熟透，这时候撒上干桂花，继续焖五分钟，便做好了。 月饼 ，这个节日里的必备食物，其是中秋的代表。没有它，总显得不够圆满。而每当到了这个时候，人们也会围绕着它的馅料进行讨论，想看看到底是甜馅经典，还是咸馅更好吃。当然现在的人们都越来越关注健康情况了，吃月饼也会看看配料表。当然过节了，总要沾沾好彩头，可以切小块，与家人一起品尝，图个圆满吉祥的好寓意。 苹果 ，八月也是瓜果丰收的季节，人们也会在节日期间，在家里摆上几样。同时在过去祭月的传统里，也少不了果品。苹果饱满荤圆，彰显着喜庆与圆满。现在正是鲜甜爽口的时候，多汁美味，营养充足，是名副其实的“平安果”。届时给家人吃上一个，也图个平安健康，红火圆满的好兆头。 【做2样】 把家里的谷物粮食装满 ，中秋的传统内涵中，包括这秋社，祭月等，也有的地区会此时祭拜上天与土地神，表达感恩之意，也祈祷五谷丰收，生活富足。那么这样的日子中，要把家里的谷物粮食都装满来应景。当然秋收冬藏，中秋以后，日子一天天变凉，冬季将近，准备充足的食物，人们的生活也能更加安稳。 赏花灯 ，与月亮相关的节日，人们喜欢做花灯来相互呼应，在中秋节期间，流行着赏花灯，猜灯谜等活动。自古至今，每逢此刻，各地都会将花灯挂起来点亮，璀璨明艳，特别漂亮。而制作花灯的过程也是对传统工艺的一种延续。届时可以陪家人一起去赏一赏花灯，这何尝不是古人留给我们的浪漫呢？ 【忌1样】 忌独自赏月 ，中秋节的月色堪称一年中最美的，那么人们都不会错过这样的好机会，要去好好的欣赏一番。那么届时要与家人或是朋友一起，不要单独赏月，容易令人感伤，惆怅，陷入悲伤之中。而有家人陪伴，则可以及时疏导，开解，又是另外一种心情。此外现在的温差特别明显，到了晚上气温会比较低，赏月时记得带件外套，以防着凉。 本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！